Para abrir essa edição da Revista da Toca, temos o imenso prazer de dividir com você uma conversa muito saborosa entre dois grandes nomes da agricultura orgânica no Brasil. São eles o Pedro Paulo Diniz, sócio-fundador da Fazenda da Toca e da Rizoma, e Marcos Palmeira, ator e empreendedor que todos já conhecemos.

São duas trajetórias muito diferentes que se unem em uma mesma estrada. Uma estrada de terra batida que passa pelos campos e vai em direção a um modelo de agricultura mais saudável para o planeta e para todos que nele habitam. Dessa jornada nasce a Fazenda da Toca e a Vale das Palmeiras, duas iniciativas que se tornaram referência no cenário da produção de alimentos orgânicos e do bem-estar animal no Brasil.

Nós resolvemos nos aventurar nessa era de lives e conversas virtuais, e o resultado foi um diálogo muito inspirador conduzido por Gabriela Paraná, gerente de comunicação da Rizoma Agro. Nesse papo, Pedro e Marcos falam sobre a paixão pela agricultura orgânica, seus ideais, sonhos e realizações.

Para quem gosta de orgânicos e de uma boa conversa, está simplesmente imperdível.

Senta que lá vem história! Com seu Nico, o morador mais antigo da Fazenda da Toca, você se sente em uma conversa de compadres de antigamente. Um tempo de boa prosa, sem celular, nada de pressa, no banco da praça e muitas risadas.

Em uma tarde dessas conosco, ele trouxe a memória de tempos de outrora. E como toda Fazenda que se preze tem boas histórias de assombração, dessas que deixam as crianças fascinadas escutando ao pé das figueiras em noite de lua cheia, ele conta as dele também.

Personagens e histórias como as de Seu Nico enriquecem a cultura e o folclore da Fazenda da Toca e tornam esse lugar ainda mais fascinante.

Você já experimentou a sensação boa de pegar na mão um punhado de solo agroflorestal? Seu frescor, o aroma agradável, a textura fofa, tudo rescende a saúde e vida. E quanta vida! Estima-se que em apenas uma colher de chá de solo sadio há 9 bilhões de organismos, mais do que que toda a população humana na Terra.

É isso que faz o solo vivo ser o ecossistema mais complexo do mundo. E de tão complexo, ainda guarda muitos mistérios. Acredita-se que conhecemos apenas 10% dessa fascinante teia de vida sob nossos pés. O restante ainda resta como um grande enigma.

Mas os seres da terra têm despertado cada vez mais a atenção da comunidade científica. Aqui na Toca, está em curso uma pesquisa de autoria do biólogo Vagner Roberto Ariedi Junior, doutorando na Faculdade de Engenharia Agrícola da Unicamp, sobre a macrofauna do solo.

Depois de ler essa reportagem, você verá com outros olhos as aranhas, besouros, formigas, minhocas, tatuzinhos, centopeias e outros bichos que conhecemos de vista, mas que muito temos a aprender sobre seu papel no planeta.

A Fazenda da Toca foi batizada assim por causa dessa caverna!
Essa é a nossa Toca, a famosa gruta que dá nome à Fazenda.

Em meio à Área de Preservação Permanente (APP), é um lugar de natureza selvagem, densa, exuberante, profunda, abundante, cercado por mata nativa. É a floresta em estado puro! É em nome dessa preciosidade natural que tanto respeitamos e amamos que a Fazenda da Toca é chamada assim.

Você sabia que essa é uma das maiores cavernas em arenito do Estado de São Paulo? Nesse texto tentamos te transportar para uma aventura em seu interior, mostrando como ela é formada e por quem é habitada.

Quem nos ajuda a decifrá-la é a bióloga Maria Elina Bichuette, professora da disciplina de Ecologia de Cavernas do programa de pós-graduação da UFSCAR. Ela conhece a nossa gruta de longa data, tendo realizado diversas expedições em seu interior.

Quando a pandemia e toda essa situação dramática passar, como será o novo mundo?

Essa questão vem suscitando boas reflexões. E queremos dividir com você um pouco do olhar de produtores, distribuidores e especialistas em orgânicos com quem tivemos o prazer de falar durante a edição dessa Revista da Toca. Nessa troca de ideias, tentamos antever o que podemos esperar de nosso segmento pós-COVID19. Um mundo mais orgânico está por vir!

Temos tido a sorte de conhecer e conversar com muita gente interessante. A Toca sempre foi um ponto de bons encontros entre pessoas que buscam refletir sobre como podemos ressignificar o nosso papel no planeta, fazendo com que a nossa existência traga uma marca positiva para a natureza, a sociedade e tudo que está em nosso entorno.

E como as pessoas interessantes costumam ter boas referências de livros, filmes e séries e porque cultura é tão importante e tem sido uma salvação nessa quarentena, pedimos a algumas delas indicações que agora compartilhamos com você.

Veja as dicas de Marcos Palmeira (ator e empreendedor), Rodrigo Medeiros (CEO do Clube Orgânico), Flávia Altenfelder Santos (sócia-fundadora da Fazenda Malabar) e Paulo Roberto Lenhardt (empreendedor).